沙琪玛是从满族传来的经典糕点，金黄色的模样看着就特别有食欲，一块一块相互连接着，表面撒满了芝麻、葡萄干、青红丝，有的还会点缀几颗瓜子仁，五颜六色的特别好看。它
沙琪玛是从满族传来的经典糕点，金黄色的模样看着就特别有食欲，一块一块相互连接着，表面撒满了芝麻、葡萄干、青红丝，有的还会点缀几颗瓜子仁，五颜六色的特别好看。它的口感是典型的香甜软糯，咬一口下去，能感觉到糖的黏性把蓬松的面块粘在一起，软糯中带着一丝丝韧劲，不会一咬就散，也不会粘牙。味道更是丰富，满满的糖甜带着小麦粉的香气，芝麻的焦香、葡萄干的酸甜、青红丝的清香交织在一起，每一口都有不一样的滋味。沙琪玛的糖分比较高，所以能量很足，早上赶时间的时候，吃两块沙琪玛，配一杯热牛奶，就能快速补充能量，开启元气满满的一天。不过因为糖分和油脂含量都不低，一次不能吃太多，不然会觉得腻。现在很多厂家都做了改良版的沙琪玛，减少了糖分和油脂的用量，口感更清爽，有的还会加入山药、紫薯等食材，让营养更丰富，更符合现代人追求健康的需求。传统的沙琪玛保质期不算短，装在密封的袋子里能放很久，以前过年的时候，家里总会买上几包，招待客人或者自己当零嘴都特别合适，那香甜软糯的味道，是很多人童年里难忘的滋味。