桂花糕是江南水乡独有的温柔滋味，承载着江南人的细腻与雅致。它的样子十分讨喜，白白嫩嫩的糕体透着淡淡的米香，有的被切成规整的方块，边缘光滑得像打磨过的白玉，有的
桂花糕是江南水乡独有的温柔滋味，承载着江南人的细腻与雅致。它的样子十分讨喜，白白嫩嫩的糕体透着淡淡的米香，有的被切成规整的方块，边缘光滑得像打磨过的白玉，有的则是长条状，方便随手取用，最精致的是表面会均匀撒上一层晒干的金桂花，黄白相间，看着就心生欢喜。拿在手里轻轻一捏，能感觉到它柔软又有韧性，不会一捏就碎成渣，反而带着Q弹的质感。咬一口下去，口感软糯得恰到好处，不会粘牙也不会发腻，牙齿刚碰到糕体就顺势化开，淡淡的米香先在嘴里散开，紧接着浓浓的桂花香味就涌了上来，那是一种天然的花香，不是香精的刺鼻味，而是像秋天走在桂树下，微风拂过带来的清甜气息，甜得清新又温和。桂花糕的甜度很低，完全不会让人有负担，老人吃着不觉得齁，小孩也能放心享用。早上配一碗温热的白粥，桂花糕的清甜能让早餐变得格外爽口；下午泡一杯茉莉花茶，吃一块桂花糕，阳光透过窗户洒在身上，整个人都被这份温柔的滋味包裹着，连心情都变得舒缓起来，这大概就是江南糕点独有的魅力。